Приближается семейный праздник Новый Год!В каждой


Денис Кацевич

11.11.2014 11:11:11
Приближается семейный праздник Новый Год!В каждой семье уже припасены и ждут своего часа различные легкие икрепкие напитки.Использование стеклянных бутылок с пробками через несколько летпроизвело революцию в деле хранения всех вин. Эти вина очень сильноотличались от своих современных тезок. Описания этих вин встречаютсяредко, но мы знаем, что бордосские вина были розовыми, а не красными;что Вольне, самое элегантное вино среди современных бургундских красныхвин, было розовым почти до конца XVIII века; что в Шампани из года в годвообще никто не знал, какого цвета будет вино. Однако именно в Шампанибыл сделан следующий шаг в истории виноделия. Как и во многих прохладныхклиматических зонах, вина в Шампани всегда имели природную склонностьярко искриться. Эта искристость является результатом действиятемпературы, замедляющей процесс превращения натурального виноградногосахара в спирт. Остатки же сахара продолжают медленно бродить,вырабатывая при этом углекислый газ.Почти в то же время был открыт еще один древний секрет - чудесныесвойства грибковой плесени "Botrytis". Виноградари в Токае в Венгриииз-за небрежности пропустили обычное время сбора ягод и были вынужденыделать вино из ягод, которые грозили засохнуть на глазах. А получилось уних прекрасное вино с новым вкусом, чудесный эликсир, которому вскоревоздали честь за столом французского короля Людовика XIV.Если бы непьющие мусульмане не были одержимы идеей найти эликсир жизни,мы, пьющие европейцы, возможно, так ничего бы и не узнали о виски,коньяке, водке и прочих столь важных в нашей жизни продуктахдистилляции. Алхимики Востока искали эликсир, а в результате изобрелиперегонный куб(самогонный аппарат). Это полезное изобретение попало вЕвропу, где поначалу местные докторы фаусты наивно следовали заветамсвоих восточных коллег и тоже пользовались кубом исключительно в научныхцелях. Наличие "пятой сущности" (по-латыни "квинтэссенции") алхимикиподозревали буквально в каждой второй субстанции, а потому в перегонныйкуб попадало все подряд. Эксперименты могли продолжаться еще долго, еслибы однажды туда не попало вино. Алхимики нагревали его до температурымежду точками кипения алкоголя и воды. В результате алкоголь выходил ввиде пара и снова обретал жидкую форму крепостью около 60 градусов уже вдругом сосуде.Эликсир жизни превратился в легенду, и о нем рассказывали не иначе какдетям на ночь вместо сказки.Во Франции арабское изобретение поначалу больше всего прижилось впровинции Шарант, где с его помощью создали нечто похожее на нынешнийконьяк. Шарантцы так и производили бы эрзац своего ныне знаменитогонапитка, если бы некоему шевалье Жаку де ла Круа-Маррону,злоупотреблявшему спиртом первичной перегонки, не явился ночной кошмар.Шевалье приснилось, что сам дьявол явился за его душой и, чтобызаполучить желаемое, кинул Маррона в кипяток, но безрезультатно.(Допился, короче до белочки, алкаш)прим. моё:) Тогда дьявол приказалбросить своего подопечного в бурлящую "ванну" еще раз, и в этот-томомент шевалье проснулся в холодном поту. Немного поразмыслив, он срадостным возгласом "Эврика!" бросился к перегонному аппарату,рассуждая, что если дьявол смог получить человеческую душу лишь послевторого кипячения, то и самый лучший сок у вина можно отнять лишь послевторой перегонки. Полученную в результате двойной дистилляции жидкость истали называть eau-de-vie - "вода жизни".-------------Ну, а про водку и Менделеева вы всё сами знаете.С НОВЫМ ГОДОМ!!!
{ 3 / }
VK Facebook Mailru Odnoklassniki Twitter Twitter Twitter Print

АФОРИЗМЫ В КАРТИНКАХ
ЛУЧШИЕ АВТОРЫ ДНЯ
БЛИЦ
    title
ПОИСК
Далай-Лам 2
папа 2
мама 2
парламент 2
фрейд 2
редкая птица 2
Демография 21 века: сдвинутые ножки спасут Китай, а раздвинутые - Россию. 2
ремарк 2
Цель 2
черномырдин 2
любовь 16885
жизнь 8510
счастье 7034
секс 6512
женщина 5370
дружба 4854
работа 4659
красота 4507
время 3702
деньги 3377
  • За 1 день: 181
  • Всего: 1658956
  • ЛУЧШИЙ АФОРИЗМ ДНЯ
    ДЕМОТИВАТОР
    АКТИВНЫЕ АВТОРЫ